Ziołolecznictwo
Fitoterapia czyli ziołolecznictwo jest znane od tysięcy lat, opiera się na całościowym (holistycznym) podejściu do zdrowia. Nieprawidłowe funkcjonowanie – na poziomie komórkowym - niektórych organów prowadzi do zaburzeń w innych częściach organizmu.
Zioła charakteryzują się różnorodnym działaniem ułatwiającym przyswajanie składników pokarmowych oraz dostarczają niezbędnych witamin i składników mineralnych. Wpływają również korzystnie na pobudzanie naturalnej odporności organizmu człowieka.
W ziołolecznictwie stosuje się wyizolowane poszczególne składniki roślin uznane za substancje aktywne lub też całe zespoły związków zawartych w roślinie, podawane w postaci odpowiedniego przetworu najczęściej wyciągu. Stosowanie wyciągów daje często lepsze wyniki kuracji wspomagających leczenie konwencjonalne, ze względu na współdziałanie składników roślin.
Zainteresowanie fitoterapią wzrasta w ostatnich latach, ze względu na szerokie zastosowanie ziół w kuchni, jako przyprawy, suplementy diety, mieszanki ziołowe i preparaty ziołowe uzupełniające codzienna dietę.
Ideałem i celem powinny być słowa Paracelsusa, który powiedział u zarania tworzenia się tej nauki: „ Cały świat natury, jest jedną wielką apteką, a więc każda choroba ma swój lek w przyrodzie, trzeba go tylko umieć odnaleźć.